百年人参之所以有很高的价值，主要是由于以下几个原因：

1. 稀缺性：百年人参是一种珍稀的草本植物，生长周期长，需经过百年以上的时间才能达到成熟。由于生长条件苛刻，产量非常有限，因此供不应求，稀缺性使其价格居高不下。

2. 药用价值：百年人参在中医药中被广泛应用，并被认为具有多种药用价值。它被认为具有补气养血、益肾强心、提高免疫力、抗衰老等功效。由于其含有丰富的活性成分，如人参皂苷、人参多糖等，具有调节机体功能的作用，因此备受青睐。

3. 高品质：百年人参生长时间长，经历了多年的积累，植株内的有效成分更加浓缩丰富，品质更高。与一般的人参相比，百年人参的品质更为上乘，因此价格也相对较高。

4. 文化价值：百年人参是传统中医药文化的重要代表之一，具有深厚的历史和文化内涵。在一些地方，百年人参还被视为贵族的象征，被用于礼品赠送或重要场合的献礼，因此其价格也因文化价值而上涨。

5. 市场需求：随着人们健康意识的提升，对天然草本药材的需求也不断增加。百年人参作为一种稀缺且具有多种药用价值的草本植物，受到市场的追捧。许多人buy百年人参用于保健或治疗一些慢性疾病，这进一步推动了价格的上涨。

综上所述，百年人参之所以值钱，是由于其稀缺性、药用价值、高品质、文化价值以及市场需求等多方面的原因所共同作用。这使得百年人参成为一种高价值的草本植物。