一个供不应求的行业是科技行业。随着科技的快速发展和数字化转型的推动，许多公司和个人都需要科技产品和服务来满足其需求。例如，智能手机、电脑、平板电脑等科技产品的需求不断增长。同时，人们对于科技创新和数字化解决方案的需求也在不断增加，例如人工智能、大数据分析、物联网等领域的技术和服务。

另一个供不应求的行业是医疗保健行业。随着人口老龄化和健康意识的提高，人们对于医疗保健服务的需求不断增加。医疗设备、药品、医疗保险等都是医疗保健行业的需求热点。同时，随着医疗技术的不断进步，人们对于高质量的医疗服务和创新的治疗方法的需求也在增长。

另外，可再生能源行业也是一个供不应求的行业。随着环境问题的日益严重和对于可持续发展的需求，人们对于可再生能源的需求不断增加。太阳能、风能、水能等可再生能源的开发和利用，以及相关的技术和设备的需求都在不断增长。该行业的供需缺口也推动了可再生能源技术的发展和创新。

此外，教育行业也是一个供不应求的行业。随着全球教育水平的提高和人们对于终身学习的重视，教育服务和教育技术的需求不断增长。on-line教育、职业培训、语言学习等领域的需求热度持续高涨。同时，人们对于高质量的教育资源和个性化的学习方法的需求也在不断增加。

总结起来，科技、医疗保健、可再生能源和教育等行业都是供不应求的，这些行业都与人们的生活质量、健康、环境保护和个人发展等紧密相关。