7%利息是指按照每年7%的比例对本金进行计算获得的利息。当我们将一定金额的资金存入银行或投资于其他金融产品时，根据协议或协定，银行或金融机构会按照年利率7%的比例计算并支付给我们相应的利息。

具体计算方法如下：假设我们存入了10000美元，并且利息以年为单位计算。那么每年我们将获得10000美元乘以7%，即700美元的利息。如果我们将资金存入多年，例如5年，那么总利息将为每年的利息700美元乘以5年，即3500美元。

需要注意的是，利息的计算方式可能会因不同的金融产品、银行或投资机构而有所不同。此外，利息可能以不同的间隔进行支付，如每季度、半年或每年支付一次。在实际应用中，我们需要了解具体的利率计算方式和支付频率才能准确计算利息。