有限合伙不兑付是指有限合伙企业无法按照约定的时间和方式对合伙人的权益进行兑付或支付的情况。当出现这种情况时，合伙人可以采取以下措施：

1. 了解合伙协议：合伙协议是合伙人之间的约定，包括权益份额、分配方式、兑付时间等。合伙人首先应仔细阅读合伙协议，了解自己的权益和义务。

2. 与管理层沟通：合伙人可以与有限合伙企业的管理层进行沟通，了解不兑付的原因和计划。可能是企业面临经营困难，或者出现了资金短缺等问题。与管理层沟通可以帮助合伙人了解情况，并共同寻找解决方案。

3. 寻求法律援助：如果与管理层的沟通没有解决问题，合伙人可以寻求法律援助。请律师协助分析合伙协议、查看企业的财务状况，并提供法律建议。律师可以帮助合伙人了解自己的权益，以及采取合适的法律手段维权。

4. 考虑解散合伙关系：如果合伙企业无法解决兑付问题，合伙人可以考虑解散合伙关系。根据合伙协议的约定，合伙人可以进行投票或其他程序，决定解散合伙企业并清算资产。在清算过程中，合伙人可以获得自己的权益份额。

总之，当有限合伙企业无法兑付时，合伙人可以通过了解合伙协议、与管理层沟通、寻求法律援助以及考虑解散合伙关系等方式来保护自己的权益。重要的是与相关方进行积极的沟通，并在法律框架内寻找解决方案。