夜盘挂单是指在股票、期货等市场中，在晚间交易时间段内提交的买卖委托。而撤单则是指投资者在挂单后，决定取消该委托的操作。

夜盘挂单撤单的具体操作步骤如下：

1. 登录交易账户：投资者需要使用自己的交易账户登录到相关的交易平台或终端上。

2. 找到挂单委托：在交易平台上，找到已经挂单但尚未成交的委托。通常，交易平台会提供一个“委托查询”或类似的功能，帮助投资者定位挂单。

3. 选择撤单选项：在找到挂单委托后，投资者需要选择相应的撤单选项。一般来说，交易平台会为每个挂单提供一个撤单按钮或链接，投资者只需点击该按钮或链接即可进行撤单。

4. 确认撤单：在选择撤单选项后，交易平台通常会要求投资者确认是否真的要撤销该委托。这是为了避免投资者误操作而导致的不必要损失。投资者需要仔细确认自己的操作，确保无误后点击确认按钮。

5. 等待撤单结果：完成撤单确认后，交易平台会立即处理撤单请求。投资者需要等待一段时间，直到交易平台返回撤单结果。通常，交易平台会在撤单成功后给出相应的提示，表明撤单已成功执行。

需要注意的是，不同的交易平台可能存在一些细微差异，但总体操作流程是相似的。另外，撤单操作一般只能在交易时间段内进行，夜盘挂单的撤单操作一般在早上的交易时间开始后才能执行。

最后，为了避免不必要的风险和损失，投资者在进行夜盘交易时应谨慎考虑挂单和撤单操作，并根据自身的投资经验和风险承受能力做出相应的决策。