个人建设粮库的盈利方式有以下几种：

1. 粮食贸易：个人可以在粮库中储存大量的粮食，并在市场需求高时出售粮食，从中获取利润。可以选择将粮食批发给超市、餐饮企业或其他粮食零售商，也可以直接面向消费者销售。

2. 粮食仓储：个人可以将粮食仓储于个人建设的粮库中，提供储存服务。当粮食供应紧张时，其他企业或个人可能会寻求仓储服务，在储存期间支付租金，从而获得盈利。

3. 仓储设备租赁：个人可以buy一些专业的仓储设备，如谷仓、气调仓等，并将其租赁给粮食生产企业或其他需要仓储设备的企业，从中获得租金。

4. 粮食加工：个人可以将粮库中储存的粮食进行加工，生产出粮食制品，如米饭、面粉、面条等，然后将其销售给消费者或批发商，从中获得利润。

5. 粮食质检服务：个人可以提供粮食质检服务，对粮食进行检测、筛选、分级等，确保粮食质量符合标准。其他企业或个人可能会buy这些服务，从而为个人粮库带来盈利。

6. 信息咨询服务：个人可以通过积累粮食市场的信息和经验，提供粮食市场分析、价格预测、供需情况等信息咨询服务，帮助其他企业或个人做出粮食采购和销售决策，从中获取收入。

需要注意的是，个人建设粮库的盈利能力受到多种因素的影响，包括粮食市场供需情况、粮食价格波动、仓储设备和管理成本等。因此，在进行个人建粮库的盈利计划时，需要进行充分的市场调研和风险评估，确保盈利模式的可行性。