炒外汇是指通过买卖不同国家货币的行为来获取利润。在外汇市场中，交易量一般是以\"手\"为单位计算的，每一手代表一定数量的货币。不同外汇交易商和平台可能有不同的手数规定，但一般而言，标准手是100,000单位的货币，迷你手是10,000单位的货币，微型手是1,000单位的货币。

根据3万美元的本金进行外汇交易时，下单的手数可以根据交易者的风险承受能力和交易策略来确定。一般而言，新手交易者可能会选择较小的手数进行交易，以降低风险。下单手数的大小也会受到交易者所选择的外汇交易杠杆比例的影响。杠杆比例是指交易者借入的资金与自己实际拥有的资金之比，它可以放大盈利和亏损的潜力。

举例来说，如果交易者选择标准手进行交易，并且杠杆比例为1:100，那么3万美元的本金可以进行30手的交易。如果杠杆比例为1:50，那么本金可以进行15手的交易。如果交易者选择迷你手进行交易，并且杠杆比例为1:100，那么本金可以进行300手的交易。

需要注意的是，外汇交易是高风险投资，交易者应该具备足够的知识和经验，并制定合理的风险管理策略。在进行外汇交易时，交易者应该充分了解市场情况、风险因素和交易规则，以便做出明智的交易决策。此外，交易者还应该关注市场的流动性和波动性，以及全球经济和政治事件对外汇市场的影响。