采掘业是指通过开采自然资源（如矿石、煤炭、石油、天然气等）进行加工和生产的产业。以下是一些采掘业的股票龙头公司，它们在相关市场中具有领导地位：

1. 必和必拓（BHP Billiton）：总部位于澳大利亚的跨国矿业公司，是全球zuida的矿业公司之一，主要从事石油、天然气、铁矿石、铜、镍、煤炭等资源的开采和销售。

2. 罗斯柴尔德（Rio Tinto）：总部位于英国的跨国矿业公司，是全球zuida的金属矿产和矿石生产商之一，主要从事铁矿石、铝、铜、钻石等资源的开采和加工。

3. 雪佛龙（Chevron）：总部位于美国的能源公司，主要从事石油和天然气的勘探、开采、生产和销售。

4. 壳牌（Royal Dutch Shell）：总部位于荷兰和英国的石油和天然气公司，是全球zuida的石油公司之一，主要从事石油、天然气、液化天然气（LNG）的勘探、开采、生产和销售。

5. 赛伦斯（Celanese）：总部位于美国的化工公司，主要从事工程塑料、合成纤维、化学品等产品的生产和销售，其原材料主要来自石油和天然气。

6. 阿彻丹尼尔斯（Archer Daniels Midland）：总部位于美国的农产品加工和贸易公司，主要从事粮食、油籽、动物饲料等农产品的采购、加工和销售。

这些公司在各自的领域内拥有丰富的资源储备、先进的技术和全球化的市场渠道，因此被视为采掘业的股票龙头公司。请注意，股市投资具有风险，任何投资决策都应该基于充分的研究和风险评估。