电商平台的收税时间主要取决于以下几个方面：

1. 商品进口税：当消费者从境外buy商品时，通常需要支付进口税。这种情况下，税款通常在商品入境时收取，由海关负责征收。

2. 增值税：电商平台上的商品销售通常会涉及增值税。增值税是按照商品的销售额和税率计算的，商家在商品售出时会将税款计入销售价格中，消费者在buy商品时直接支付。

3. 跨境电商综合税：某些国家和地区对跨境电商商品征收综合税，包括关税、增值税和消费税等。税款通常在商品入境时收取，由海关负责征收。

4. 数字服务税：一些国家对跨境数字服务提供商征收数字服务税。数字服务税是按照数字服务提供商的收入或交易额计算的，税款通常由数字服务提供商缴纳。

需要注意的是，不同国家和地区对电商征税的政策和方式可能有所不同。有些国家可能对特定商品或服务征收特殊税款，而有些国家可能实行免税政策或降低税率来促进电商发展。因此，在每个国家和地区购物时，消费者应该了解当地的税收政策，以避免不必要的费用和麻烦。