南卡北用是一个在网络中常见的流行语，用于形容某些事物或行为在南方地区非常受欢迎或流行，而在北方地区却相对冷门或不受欢迎的情况。

这个流行语源于中国网络文化，其中的“南卡”指的是南方地区的居民，而“北用”指的是北方地区的居民。它通常用于描述某些产品、服务或文化现象在中国南北两个地区的受欢迎程度差异。

南卡北用的现象可以出现在各个领域，例如饮食、时尚、音乐、电影等。比如，在饮食方面，某种南方地区特色的菜肴在南方非常受欢迎，但在北方却难以找到；在时尚方面，南方地区的一些潮流服饰在南方非常时尚，但在北方却未引起太多关注。

这种现象的原因可能与地理、历史、文化背景以及人们的生活习惯等有关。不同地区的人们在饮食、审美、娱乐等方面可能存在差异，导致南北两地对某些事物的喜好不同。

需要注意的是，南卡北用只是一种描述现象的流行语，它并没有贬低或歧视某个地区或群体的意思。它只是在幽默、夸张的语境下使用，用于形容南北地区对某些事物的不同态度和喜好。