上寨樱花热水器不合格的方面主要包括以下几点：

1. 安全性问题：热水器在使用过程中存在漏电、短路、过热等安全隐患，可能导致火灾或触电事故。

2. 质量问题：热水器的制造过程存在缺陷，导致产品质量不稳定，容易出现故障，影响使用寿命。

3. 能效问题：热水器的能效水平低下，能耗较高，不符合能源节约的要求，对环境造成不必要的负担。

4. 材料问题：热水器所使用的材料质量不达标，可能含有有害物质，对人体健康造成潜在威胁。

5. 售后服务问题：上寨樱花热水器的售后服务不到位，客户投诉难以解决，无法提供及时的技术支持和维修服务。

总结起来，上寨樱花热水器不合格主要体现在安全性、质量、能效、材料和售后服务等方面。这些问题可能给消费者的生活带来安全风险，影响产品的可靠性和持久性，同时也不符合环保和能源节约的要求。因此，消费者在buy热水器时需要注意产品质量和品牌信誉，选择合格、可靠的产品。