星巴克中国的利润是根据公司财报数据计算得出的。根据最近公布的财报，星巴克中国在过去一年的净收入为XX亿元。该数字是指在中国市场销售咖啡、茶饮和其他饮品以及食品产品所产生的收入减去相关成本和费用后的剩余金额。

星巴克中国的利润主要来自于门店销售和特许经营。星巴克在中国拥有大量门店，通过出售咖啡饮品、糕点和其他食品来吸引顾客。此外，星巴克还与一些特许经营商合作，在其他商场、酒店等地开设星巴克咖啡店，进一步扩大了市场份额。

星巴克中国的利润受到多种因素的影响，包括销售额、成本管理、供应链效率以及市场竞争等。公司会根据市场需求和竞争环境来制定定价策略，并努力提高销售额和市场份额。同时，星巴克也注重提高运营效率，控制成本，以增加利润。

需要注意的是，具体的利润数字可能随着时间的推移而变化，受到市场波动、经济环境和公司策略等因素的影响。因此，最准确和最新的星巴克中国利润数字应该参考相关的财务报告和公开信息。