入驻外卖平台的补贴金额因平台和地区而异。一般来说，外卖平台为吸引商家入驻和增加订单量，会提供不同形式的补贴政策。

首先，对于新入驻的商家，外卖平台通常会提供注册奖励，即在商家成功注册后，平台会给予一定金额的奖励作为初始资金。这个金额的大小取决于平台的政策，通常在几百元至几千元不等。

其次，平台还会为商家提供订单补贴。为了增加订单数量，外卖平台会给予商家一定比例的订单补贴，即平台为商家支付一部分订单金额。这个补贴的比例和金额也因平台和地区而异，通常在10%到50%之间。

此外，外卖平台还可能提供其他形式的补贴，如推广费用补贴、广告费用补贴等。这些补贴的金额和形式也因平台而异，旨在帮助商家提升知名度和销量。

需要注意的是，补贴政策通常会有一定的限制和条件，商家需要达到一定的销售额或订单量才能获得补贴。同时，补贴政策也可能会随着市场竞争和平台战略的变化而调整。

总的来说，外卖平台的补贴金额因平台和地区而异，但可以肯定的是，补贴是吸引商家入驻和增加订单量的重要手段之一。商家可以根据自身情况和平台政策，合理利用补贴政策来提升业务发展。