SHFE是上海期货交易所（Shanghai Futures Exchange）的缩写，是中国大陆的国家级金融交易所之一。成立于1999年11月26日，是由中国证监会批准成立的非营利性法人机构。SHFE是中国最早成立的期货交易所之一，也是全球领先的商品期货交易所之一。

SHFE的主要职责是提供交易所市场，为投资者提供标准化的期货合约交易平台。它通过开展各种商品期货合约的交易，帮助企业和投资者规避价格风险，推动经济的稳定和可持续发展。

SHFE的交易品种包括有色金属、黑色金属、农产品、化工品等多个品种，如铜、铝、锌、铅、镍、锡、黄金、银、螺纹钢、热轧卷板、橡胶、燃料油等。这些合约的交易价格和交割标准都在交易所进行统一规定和监管。

SHFE采用了现代化的交易技术和风险管理系统，为投资者提供高效、公平、透明的交易环境。它通过交易所会员和交易商的参与，实现买卖双方的对接和交易的进行。

SHFE的交易时间按照商品品种的不同而有所区别，一般为每个交易日的上午9:00至11:30和下午1:30至3:00。交易所会根据市场需求和政策调整交易时间和合约规定。

总之，SHFE是中国的期货交易所之一，通过提供标准化的期货合约交易平台，帮助投资者规避价格风险，推动经济的稳定和可持续发展。