期货红枣开仓最少几手交割是指在期货市场上，投资者进行期货交易时，必须按照交易所规定的最少手数进行交易。对于期货市场来说，最少手数是交易所为了保证市场流动性和交易安全而制定的规定。

期货是一种金融衍生产品，它的交易方式是通过合约的形式进行。投资者通过买入期货合约，可以获得红枣价格的涨跌盈利。期货交易是一种高风险、高收益的金融投资方式，需要投资者有一定的投资知识和风险控制能力。

在进行期货交易时，投资者需要遵守交易所的规定。其中，最少手数是交易所制定的一个重要规定。在期货市场上，交易所规定了每个品种的最少交易手数。对于期货红枣来说，不同的交易所和不同的合约，最少手数也会有所不同。

在中国，期货市场主要由上海期货交易所、大连商品交易所和郑州商品交易所三个交易所组成。在这三个交易所中，期货红枣主要是在郑州商品交易所进行交易。郑州商品交易所规定，期货红枣的最少交易手数为5手，每手为10吨，合约价值为50万元人民币。

那么，为什么交易所要制定最少手数的规定呢？主要是为了维护市场的流动性和交易的安全。交易所在制定最少手数时，考虑到了市场的交易量和投资者的风险控制能力。如果没有最少手数的规定，投资者可能会进行小额交易，导致市场流动性不足，交易风险也会增加。

此外，最少手数的规定也可以防止恶意操纵市场。如果没有最少手数的规定，一些不法分子可能会通过大量小额交易来影响市场价格，导致市场失衡。最少手数的规定可以限制这种恶意行为，保护市场的公正和透明。

总的来说，期货红枣开仓最少几手交割是期货交易中一个重要的规定。投资者在进行期货交易时，需要遵守最少手数的规定，以维护市场的流动性和交易的安全。同时，投资者也需要注意风险控制，合理配置资金，以降低投资风险。