建行签约手机银行的步骤如下：

1. 下载手机银行应用：用户可以在手机应用商店搜索“建行手机银行”并下载安装。

2. 注册登录：打开应用后，用户需要注册一个账号并设置登录密码，然后使用银行卡号和密码登录。

3. 绑定银行卡：用户登录后，可以选择绑定自己的建行银行卡，输入银行卡号、卡密码等信息完成绑定。

4. 设置交易密码：用户绑定银行卡后，需要设置手机银行的交易密码，用于确认交易时的身份验证。

5. 签约服务：在登录手机银行后，用户可以选择签约各种服务，如转账汇款、缴费、理财等，根据提示完成相关操作即可成功签约。

通过以上步骤，用户就可以成功签约建行手机银行，并享受便捷的移动银行服务。