非典疫情爆发后，中国政府采取了一系列严格的防控措施，其中包括停工停产措施。根据当时的情况，不同地区和行业的停工时间有所不同，一般来说停工时间在几周到几个月不等。

在非典期间，一些重点地区和行业的企业停工时间较长，甚至有些企业停工停产数月之久。这种措施虽然对企业和经济造成了一定影响，但也在一定程度上控制了疫情的传播，保护了人民的生命安全。

总的来说，非典期间的停工措施是一种必要的防控手段，为遏制疫情传播发挥了积极作用。最终，通过政府和人民的共同努力，非典疫情被有效控制，生产生活逐渐恢复正常。