一元人民币可以兑换成多少越南盾取决于当前的汇率，一般情况下，目前的汇率约为1元人民币兑换为约3000-3500越南盾。但是汇率是会不断波动的，所以最好在兑换前查询当时最新的汇率信息。另外，不同的兑换方式可能会有不同的手续费和汇率，比如银行、货币兑换处或者on-line货币兑换平台等，所以在选择兑换方式时也要考虑这些因素。