华莱士一天的利润取决于多个因素，包括店铺的地理位置、营业时间、客流量、成本费用等。一般来说，华莱士的一家店铺每天的净利润可能在数千到数万元之间。这个数字会根据具体情况有所不同，但总体来说，华莱士在市场上的表现比较稳健，经营状况良好，能够获得可观的利润。