黄酒是一种传统的中国发酵酒，通常是以糯米、小麦、玉米等为原料制作而成。黄酒的酒精度数通常在15%至20%之间，不同品牌和制作工艺的黄酒酒精度数会有所不同。一般来说，黄酒的最高酒精度数不会超过20%。因为过高的酒精度会影响酒的口感和风味，所以大多数黄酒都会控制在一定的酒精度范围内。